Ingredients:
Brou de pollastre (81%): aigua, pollastre fresc de corral (22%), ceba, pastanaga, col, porro, api*, sal marina.
Sofregit de carns, verdures i bolets (19%): carns rustidas (52%: conill, ànec, porc), tomàquet, ceba, bolets (9%), oli d'oliva verge extra, all i pebre roig.
*al-lèrgens
Sofregim amb oli d'oliva verge i a foc molt lent, les cebes, els tomàquets i els alls. Salpebrem amb pimentó i un toc de safrà i afegim al sofregit tota la carn: el conill, l'ànec i les costelles de porc, i seguim la cocció suau durant més de 2 hores, afegim poc a poc el nostres Caldo de Pollastre.
(*) Informació nutricional per cada 100 ml
Fitxa de dades
Inicieu la sessió primer.
Inicia sessió
