Ingredients:
Caldo: Aigua ,rap(32%), cebes, pastanagues, api, porros, tomaquet, bacallà (2%), fonoll i sal marina.
Sofregit (20%): Peix de roca i marisc 31% ( Congre, cap-roig, cintes, cranc, musclos, gambes, escopinyes) tomaquet, cebes, oli d'oliva verge, all, pimentó i safrà.
Sofregim amb oliva d'oliva verge i a foc molt lent, las cebes, els tomaquets i l'all. Salpebrem amb pimentó i amb un toc de safrà. Afegim al sofregit tot el marisc i el peix de roca, i seguim la cocció suau durant més de 2 hores i afegim poc a poc el nuestre Caldo de peix.
(*) Informació nutricional per cada 100 ml
Fitxa de dades
Inicieu la sessió primer.
Inicia sessió
