Ingredients:
Aigua, costella de porc, pollastre fresc de corral, berza (2,6%), cigrons, fesol tendre, faldilla de vedella, carabassa, mongeta blanca, patata, cansalada viada, api*, xoriço, botifarra, sal marina, pebre roig dolç, llorer.
*al-lèrgens
El Brou de Berza és un brou de bullit elaborat sobre la base dels bullits tradicionals andalusos, amb un ingredient comú a tots les regions: la berza. Com tots els brous de Aneto, ha estat elaborat només amb ingredients fescos, naturals i típics dels bullits andalusos: Costella de porc, pollastre, berza, carabassa, cigrons, xoriço, botifarra...Com es diria a Andalusia: un potatge amb tots els seus avíos! Aquesta recepta és ideal per a prendre amb fideus o cigrons, a manera de sopa.
(*) Informació nutricional per cada 100 ml
Fitxa de dades
Inicieu la sessió primer.
Inicia sessió
