Ingredientes:
1 litro de Agua, 6 Cebollas* (21%), 1/2 Puerro*, 1 rama de Apio*, Ajo*, Aceite de Oliva Virgen Extra*, Sal Marina.
(*de producción ecológica)
El caldo de cebolla ecológico Aneto – caja 6 x 1L se elabora exclusivamente con verduras de cultivo ecológico certificado, seleccionadas por su calidad y trazabilidad. La receta incorpora un 21% de cebolla ecológica como ingrediente principal, junto con puerro, apio y ajo también ecológicos.
Todas las verduras proceden de la cooperativa social MANS, una iniciativa que impulsa la integración laboral de jóvenes en riesgo de exclusión social. De este modo, el producto combina agricultura ecológica certificada y compromiso social real.
Para su elaboración, se seleccionan las mejores hortalizas, se lavan cuidadosamente y se sumergen en agua fría antes de añadir aceite de oliva virgen extra ecológico y un ligero toque de sal marina. La cocción lenta durante más de 3 horas permite extraer el dulzor natural de la cebolla y desarrollar un perfil aromático profundo y equilibrado.
El resultado es un caldo de cebolla ecológico con carácter propio, especialmente indicado para sopas de cebolla, cremas vegetales y recetas donde se busca un fondo vegetal más definido.
No contiene conservantes, ni concentrados, ni aromas artificiales. Y, como todos los productos Aneto, es sin gluten, sin lactosa y sin huevo.
Una receta elaborada como en casa, con ingredientes ecológicos reales y un proceso de cocción lenta que respeta la esencia del caldo natural.
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