Ingredientes:
Caldo (94%): agua, carnes y huesos 21% —pollo de corral (19,6%) y conejo (1,7%)—, sal marina, cúrcuma, romero y pimentón dulce.
Sofrito (6%): tomate, aceite de oliva, cebolla, ferradura (6%), garrofón (6%), apio, caracoles (molusco) y azafrán.
*ingrediente alergénico
El caldo para paella valenciana Aneto – caja 6 x 1L está elaborado específicamente para preparar paella valenciana tradicional con una base equilibrada y fiel a la receta original.
La fórmula combina un 85% de caldo de pollo con un 15% de sofrito que integra conejo, pato, tomate, garrofón y caracoles, junto con aceite de oliva, cúrcuma, azafrán y romero. Esta composición aporta el perfil aromático característico de la auténtica paella valenciana.
La proporción de caldo y sofrito permite que el arroz absorba los matices de la carne, las legumbres y las especias durante la cocción, facilitando un resultado homogéneo y estructurado.
Está especialmente indicado para paella valenciana tradicional y arroces secos de inspiración levantina donde se busca sabor definido y equilibrio en el fondo.
Se elabora sin conservantes, sin concentrados y sin aromas artificiales. Como todos los productos Aneto, es sin gluten, sin lactosa y sin huevo.
Un caldo para paella valenciana con sofrito incorporado que aporta autenticidad y carácter en cada arroz.
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