Ingredientes:
1 litro de Agua, 1/4 de Pollo fresco ecológico (22%), 1/2 Cebolla*, 1 Zanahoria*, 1/4 de Puerro*, 2 hojas de Col*, 1 rama de Apio*, Sal Marina.
(*de producción ecológica)
El caldo de pollo ecológico Aneto – caja 6 x 1L se elabora con un 22% de pollo fresco de corral procedente de ganadería ecológica certificada, junto con verduras ecológicas seleccionadas por su frescura y trazabilidad.
Las hortalizas utilizadas en la receta proceden de la cooperativa social MANS, una iniciativa que promueve la integración laboral de jóvenes en riesgo de exclusión social. De este modo, el producto no solo apuesta por la agricultura ecológica, sino también por un modelo de producción con impacto social positivo.
Para su elaboración, se seleccionan las verduras más frescas y el mejor pollo ecológico, se lavan cuidadosamente y se sumergen en agua fría antes de iniciar una cocción lenta de más de 3 horas. Este proceso permite extraer el sabor real de los ingredientes sin recurrir a concentrados ni aromas añadidos.
El resultado es un caldo de pollo ecológico con perfil limpio y equilibrado, coherente con una alimentación consciente y basada en ingredientes certificados. Está pensado para sopas, cremas y recetas donde el origen y la calidad del producto son tan importantes como el sabor.
No contiene conservantes, ni concentrados, ni aromas artificiales. Y, como todos los productos Aneto, es sin gluten, sin lactosa y sin huevo.
Un caldo ecológico cocinado como en casa, que combina certificación, compromiso social y tradición culinaria.
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