Ingredientes: Agua, costilla de cerdo, pollo fresco de corral, berza (2,6%), garbanzos, judía verde, falda de ternera, calabaza, judía blanca, patata, panceta, apio, chorizo, morcilla, sal marina, pimentón dulce y laurel.
El Caldo de Berza es un caldo de cocido elaborado en base a los cocidos tradicionales andaluces, con un ingrediente común a todos las regiones: la berza. Como todos los caldos de Aneto, ha sido elaborado solo con ingredientes fescos, naturales y típicos de los cocidos andaluces: Costilla de cerdo, pollo, berza, calabaza, garbanzos, chorizo, morcilla...Como se diría en Andalucía: ¡un potaje con todos sus avíos!
Esta receta es ideal para tomar con fideos o garbanzos, a modo de sopa.
Ficha de datos
Por favor inicie sesión primero.
Iniciar sesión
